Hotels/Restaurants/Chefs:

Albergho Giardino, Armin Roettele

Blumenau, Lömmenschwil, Thuri Maag

Erica Bänziger, Verscio

Freestylecooking, Rolf Caviezel

Grand Hotel Les Trois Rois, Basel, Peter Knogl

Jöhri's Talvo, St. Moritz, Roland Jöhri

Mezdi, St. Moritz, Markus Helfesrieder

mm!- leckerbar, Freiburg M. Spätling/H. Caboor

Paradies, Ftan, Edi Hitzberger

Rössli, Escholzmatt, Stefan Wiesner

Zum Storchen, Staufen-Schmidhofen, Fritz Helfesrieder

Vieux Sinzig, Sinzig, Jean-Marie Dumaine

Grand Hotel Bellevue, Gstaad

Grill-Ueli, CH

Food production/Food trade:

Breisgaumilch (D)

COOP (CH)

Delinat- Wein (CH)

DSM-Nutrivit (CH)

European Outdoorchef (CH)

Gate-Gourmet Swiss (CH)

Kisag (CH)

Kramer, Groß-Metzgerei (D)

la riseria (CH)

Maggi (D)

Migros (CH)

 

Schnitzer (D)

Strähl-Käse (CH)

Suchard (CH)

Tilsiter Switzerland (CH)

Ur Dinkel (CH)

V-ZUG AG (CH)

Wiefleisch (D)


Publishing:

AT-Verlag

Fona-Verlag

Hubert Burda Media

Jahreszeitenverlag

Neue Zürcher Zeitung

Reader's Digest

Saisonküche

Südwest-Verlag

Advertising Agencies:

Agentur Valencia

Glanzmann Schöne Design

LPK, London

srp. Werbeagentur, Freiburg

Quint

Werbehaus Zürich

Others:

Bernd Wolf Schmuck